月で農業ができるようになる。
近年、活発化する宇宙開発産業。民間企業が製造した宇宙船を使って、民間人でも宇宙空間へと旅立つ時代が到来しています。さらに日進月歩のこの分野の最終目的は「移住」にあるといわれ、研究が進んでいることも事実です。 そこで最大の […]
「食」の記事一覧
風力発電の廃材からグミができる。
世界中で地球温暖化対策が喫緊の課題となっている現在、CO2を排出しない再生可能エネルギーの普及拡大が求められており、風の力を使って電気を作り出す「風力発電」は一際注目を集めています。 技術の進歩により、2000年頃から風 […]
豆が要らないコーヒーができる。
世界は今、資源不足や環境問題、格差や分断などさまざまな問題に直面しています。こうした問題が未解決のまま積み重なっていく現状を作り出している一因は、急激な変化に社会の仕組みが対応できていないことだと考えられます。 そして、 […]
都市型農業は自給率を上げる。
2022年6月、世界的な飼料不足を背景に、マレーシアではコストや生産状況が安定するまで鶏肉の輸出を停止する方針を打ち出しました。 その打撃を大きく受けたのが、隣国・シンガポールです。同国では鶏肉の約3分の1をマレーシアか […]
昆虫が食糧危機を救う。
「飢餓をゼロに」はSDGs17目標の2番目にあげられており、政府や企業、団体が優先して取り組んでいる問題として知られています。 ところが、長引くロシア・ウクライナ戦争や頻発する異常気象の影響により食糧危機は2030年まで […]
藻から肉が作られるようになった。
世界の人口は増え続けており、2050年までに100億人に近づくと推定されています。栄養の観点から世界の人々を養う場合、最大56％食糧生産を増加する必要がありますが、今のところ不可能に近いとの見方もされています。 しかし、 […]
罰金を科して食品ロスを削減した国がある。
世界では、飢餓による問題が深刻で、中でも貧困や紛争が要因で食糧が得られず、栄養不良などを起こしている人がたくさんいます。 その一方、生産された食糧を消費できず廃棄せざるを得ない「食品ロス」が日本をはじめ先進国で起きており […]
プロテインを飲むと、若返る。
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「年をとりたくない」そう思ったことはありませんか？だからこそ、お金をかけて病院で施術をしたり、日頃からサプリメントを飲んだり、他人には内緒で取り組んでいるというのは良くある話です。 お金と時間をかければ、若さを保てるとは […]
まな板で健康管理が簡単になる。
すでに言葉として定着しているIoT。さまざまな「モノ」をインターネットに接続し、データを収集、蓄積して分析することで、生産性や利便性の向上に貢献できることから多くの分野で活用が広がっています。 今後、その動きはさらに加速 […]
海で溶けるストローができた。
飲食業界は、ここ数年、廃棄物を減らし、環境に配慮する方法を模索しています。特に2022年4月に施行された「プラスチック新法」により、プラスチック製ストローの問題に取り組む企業が多く存在するとみられています。 この背景には […]